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タイトル 太巻き祭りすし
取材地 千葉県山武郡横芝町
制作者 中島誠二
掲載日 2003/6/9
制作者からのコメント 千葉県に古くから伝わる「太巻き祭りすし」。本来は葬儀の時に出されたようですが、いつの頃からか祝い事に欠かせない郷土料理となったようです。芸術とも言える切り口の美しさ。昔は、嫁が実家に帰る時、姑が持たせたとも…。今また、若い主婦などに人気があるようで、講習会なども盛んに行われています。参考「お国自慢郷土すし」http://www.maruman-sushi.com/
sushi-museum/jiman.htm
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タイトル 太巻き祭りすし
コメント
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投稿者:みんぽ 2008/3/12 20:43:57 1245
地元の郷土料理として、私もとても興味を持ち、講習会や体験コーナーがあるようなところに出向いてはよく巻いています。
本当に素敵で、千葉県の自慢の料理だと思います。
もっともっと県外へ広まってほしいなと思っています。

投稿者:abf 2006/11/10 08:26:00 947
フランスに住んでいます。巻き方もたいへん参考になりましたが、主婦が家に集まって長机で作っている様子に昔を思い出しました。日本のいい面を伝えられるすばらしい映像だと思います。是非この国の友人にも見せてあげたいと思います。そして私もいつかこんなにきれいな太巻きを作ってみたいです。

投稿者:みほ 2006/6/15 13:21:46 791
これを作りたくて巻き寿司の本を買いましたが、ドラエモンの作り方はわからず。
細かい作り手順を教えて欲しいです★

投稿者:ほっぺ 2006/2/3 18:50:28 664
初めてこちらのサイトに来ました、動画でとてもわかりやすく、もっと見たい!と思いました。

投稿者:あこ チャン 2006/1/22 21:09:30 663
太巻き寿司、祭りすし等々 作ってみたいと思います。講習会はありませんか。
日時を教えていただければ 伺いたいと思っています。 

投稿者:須藤 きよ子 2005/8/20 08:43:44 561
講習会等詳しく知りたいのですが教えてください
簇峭罎覆浜れば8月中に行きたいのですが

投稿者:まる 2004/1/10 00:13:34 293
どらえもん。びっくりしました。
子供が喜びそう。ぜひ作ってみたい
無理かな

投稿者:鈴木 信子 2003/9/20 08:53:18 249
寿の寿司の作り方を是非教えてください。

投稿者:比嘉 2003/8/30 12:46:33 225
巻きずしの作り方がよく分ります。私も機会があったら講習会に参加して作ってみたくなりました。

投稿者:平井 2003/6/17 12:17:27 180
これは面白いネタですね。
まさしくブロードバンド動画ならでは。
こういうのはストリーミングで繰り返し見れるのでありがたいです。
これからも、こういう地域ネタをどしどし紹介してください。
見てるうちに、お腹がすいてきました。

投稿者:野口 2003/6/16 12:09:55 179
「寿」の文字が太巻きの中にあるのを見て、ビックリしました。
昔は隣組で協力しあって、お祝い事の時には作っていたとのこと。どんな話をしながら作っていたんでしょうね。
もっとおばあさんのお話が聞きたいな、と思っちゃいました。


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